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Preis: 21 € - 0,5l
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Beschreibung
Die Birne ist ein Kernobst und zählt, wie die Zwetschke zu den Rosengewächsen. Die Frucht ist birnenförmig und kann eine gelbe und rötlich/grünliche Farbe haben. Bei Birnen unterscheidet man zwischen Tafel-, Most- und Kochbirnen. Am Hof werden Sorten wie Speckbirne, Landlbirn, Leutsbirne … zur Herstellung von Birnenbrand verwendet. Die Birne weißt einen geringen Säuregehalt auf und ist ein guter Ballaststofflieferant. Zudem enthält sie zahlreiche Vitamine und Spurenelemente.
Für die Herstellung von Birnenbrand werden die Früchte im Herbst geerntet und eingemaischt. Nach dem abgeschlossenen Gärvorgang werden die Birnen im Winter in der hauseigenen Brennerei gebrannt. Nach einer Reifezeit von mindestens zwei Jahren wird der Brand vollendet und in Flaschen abgefüllt. 2
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Mauerhof & Lehen
Steubach 253153 Steubach
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Die Familie und der Zusammenhalt wird bei uns groß geschrieben. Nur gemeinsam können wir die Arbeit am Bauernhof schaffen und auch somit unsere hochwertigen Produkte herstellen.
Zur Zeit besteht die Familie aus Herbert & Heidemarie Oswald, sowie aus Alexander & Petra Oswald mit ihren Söhnen Johannes & Felix Oswald.
